HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。アツシ・スズキ - ヨイチ・ブラン2025。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1988。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。Armand de Brignac BrutChampagneアルマンドグリーン。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。Dom Pérignon シャンパン 2010年ヴィンテージ ドン白　750ml。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。日本ワイン3本セット① ランセッカ 山田堂 10Rワイナリー ナチュール。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。未開栓　ボール・フォーラス　ピーロート　果実酒　ワイン　5本セット。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。ボールナール トロンプ ラ モー 2017。市場流通数も極少。①【希少1985年物】ヴーヴクリコ レアヴィンテージ・ロゼ x3本。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。クリュッグ 2008 KRUG 2008 シャンパン 専用ボックス付 750ml。ワインセラーにて大切に保管。《希少》 ペリエ・ジュエ ベル・エポック 2004 750ml シャンパン。液面・蝋キャップともに状態良好。ジャン・マリー・フーリエ ヴィーニュ・コント・ド・シャペル 2022。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。希少✨1982 ジュヴレ・シャンベルタン VINEXPO銀賞受賞ボトル。早い者勝ちです。ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ マドンナ デル ピアーノ 2016。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション